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豌豆连皮炒

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

豌豆连皮炒

 

原料:带皮豌豆,肉末,冬菜


配料:葱花,盐,料酒,生抽酱油


步骤:


1,锅中接适量水,放少许盐,倒入豌豆,将豌豆煮熟、煮软后捞出沥水。豌豆皮去掉后,要把里面的有一层膜撕掉,放在开水里焯下。


2,肉末用少许料酒和生抽酱油腌15分钟,冬菜开包备用。


3,锅中到适量油,下葱花爆香。


4,放入肉末炒变色。


5,下冬菜翻炒。


6,将煮好的豌豆倒入。


7,把豌豆皮也倒入翻入熟。冬菜够咸,不用再加盐,不过要加一点点生抽酱油和糖提鲜。 

 


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