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米粉蘑菇肉

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

米粉蘑菇肉

 

原料:五花肉,蘑菇(杏鲍菇最合适)

 


调料:袋装米粉,蚝油(或酱油),料酒,高汤(如果有最好,也可用水代替)

 

做法:


1,五花肉切成厚薄均匀的片。可以稍微冷冻一下,会比较好切。然后用少许蚝油和料酒抓抓,腌半个小时。

 


2,蘑菇切片。



3,袋装的米粉要倒入高汤弄湿润,然后把每一片肉和蘑菇都沾上米粉,再一层肉、一层蘑菇地码好,最后再倒入适量高汤或水,以及少许料酒。

 


4,开锅后,让入米粉肉,大约蒸45分钟,反正到肉软了熟了,就可以了。 

 


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