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鱼香蟹块

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

鱼香蟹块

 

原料:冻螃蟹块


配料:葱、姜、蒜适量。郫县豆瓣酱3勺,如果有李锦记蒜蓉辣酱,最好也来1勺,料酒1勺,糖2勺

 

做法:


1、冻螃蟹块洗净,擦干水分。

 


2、葱、姜、蒜切末。如果吃辣,还需要用些干红辣椒。

 


3、锅中倒油,油温后,放葱、姜、蒜末爆香。

 


4、倒入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱。

 


5、炒出红油后,再倒螃蟹块。略翻炒下,倒些料酒,放入糖,翻炒至螃蟹熟、入味。 

 


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