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凉调茄子

 

凉调茄子

 

材料:茄子、蒜泥、糖、醋

 

做法:

 

1,茄子切条,用微波也好,用蒸锅也好,反正蒸熟、蒸软。

 


2,蒜压成蒜泥或蒜汁最好,加入蒸鱼酱油或是任何一种加入了香料的酱汁,比如豉汁鸡油啊什么都不不错,然后再加入一些醋、糖,少许五香粉、酒(建议用味淋,当然也可以用料酒了)和一点点香油,做成调味汁。

 


3,茄子蒸好后,趁热拌入调味汁,然后放入冰箱类保存几个小时入味就可以了。 

 


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