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凉拌土豆丝

 

凉拌土豆丝

 

材料:土豆2颗 350克,胡萝卜50克,香菜2根

 

 

调味料:盐1/2小匙,鸡精1/8小匙,糖1/2小匙,白醋2小匙,芝麻香油2小匙,花椒油3小匙

 

 

 

制作方法:

 

1。土豆,胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净。

 


2.分别将土豆,胡萝卜先切成薄片,再切成丝状。香菜切碎。

 


3.锅内烧开一锅水,放入土豆丝,胡萝卜丝,大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

 


4.将过凉后的土豆丝,胡萝卜丝捞起沥干水份,放入大盆内加入香菜碎,盐,鸡精,糖,醋,芝麻香油,花椒油拌匀即可。 

 


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