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香煎小土豆

香煎小土豆

材料;小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、鸡精、黄油、盐、生抽。

方法:

1、将新鲜小土豆洗干净,放入锅中用中火煮到变软;
   将土豆捞出沥干水分,加盐、1/2大蒜末腌30分钟;

2、将大蒜切成碎、香菜切成末;

3、锅中放入黄油(橄榄油),5成热后放入小土豆;
   用中火慢煎,煎的时候要翻面,这样才能两面金黄;

4、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀;
   吃的时候撒上芝麻,香菜可多加一些,清香可口、色彩鲜艳。
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