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紫苏焖鸭

紫苏焖鸭

材料:鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜……

调料:柱侯酱,白醋,白酒,糖,油……

做法:

1、  把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。

2、  烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。

3、  调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。


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