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干锅鱼

 

干锅鱼

 

原料:鱼2斤,姜蒜半斤,A(生抽,老抽,蚝油,盐糖,鸡精,料酒),色拉油。

 

做法:

 

1。将A和鱼拌好,腌2个小时。

 

 

 

2。将姜切大片和蒜放在沙锅里,倒入色拉油,油要多。注意不要加水。

 

 

 

3。把腌好的鱼放在姜蒜上。

 

 

 

4。先用大火3分钟,后用中小火15分钟。 

 


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