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炸酱意大利面

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

炸酱意大利面

 

材料:

意大利面200克、葱伴侣豆瓣酱4汤匙(60ml)、猪肉馅150克、番茄1个(中等大小)、干香菇3朵、开水半碗、姜末5克、蒜末10克、油

做法:


1、 意大利面、番茄、六月鲜豆瓣酱、猪肉馅。


2、 提前将干香菇洗净,用开水泡软,挤干香菇的水分,切成细丁,泡香菇的水留着待用。


3、 番茄洗净去皮切成小丁待用。


4、 炒锅烧热,放入1汤匙的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。


5、 炒酱的时候可以同时煮意大利面,锅中放入适量水烧开,放入意大利面按照包装上的说明煮熟。


6、 在肉馅中加入香菇丁和番茄丁一起炒,将番茄炒软。


7、 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。


8、 加入半碗水(泡香菇的水),搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠。将煮好的意大利面盛入盘中,再浇上肉酱即可,拌匀吃即可

 


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