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红酒牛肉

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

红酒牛肉

 

原料:
牛腩,葱,姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮,干红葡萄酒.


步骤:
1  牛腩切小块.
2  做一锅开水,放入牛腩略煮,去除血沫,取出洗净,备用.
3  锅内放油,放入花椒,干红椒炒出香味后,放入牛腩.放入红酒至牛肉的三分之二处.再放入葱,姜,蒜和酱油,煸一两分钟.
4  加水,水面没过牛肉,加桂皮与香叶,小火炖制两个半小时左右即成.

 

 


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