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绣球豆包

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

绣球豆包

 

材料1:南瓜120克,面粉200克,酵母粉3克

 

材料2:紫甘蓝适量,面粉200克,酵母粉3克

 

做法

 

1、南瓜去皮切成薄片,上锅蒸至软烂后,捣成泥

2、南瓜泥和面粉混合,倒入酵母粉

3、揉成南瓜面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大、

4、将紫甘叶子洗净,撕成小块,放入搅拌机中,加入一些水打成糊状

5、过滤出甘蓝汁,并挑出大块未打碎的,打碎的甘蓝碎叶揉面时要加入

6、将甘蓝汁约110克与面粉和酵母粉混合,加入一些甘蓝碎叶,揉成面团,放入容器在温暖的地方发酵至两倍大。  

 


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