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奶酪饼干

来源:kazu223.com 作者:大众菜谱 点击:

 

奶酪饼干

 

配料:低筋面粉135克,红车达奶酪(cheddar cheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克


表面装饰及调味:
鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量(杏仁粉替代也可以)


烘焙:175度,25分钟左右。

 

 

做法:

 

1. 奶酪切片,撒面粉防粘,然后切丝。

 

奶酪饼干

2。 再切成小丁。

 

奶酪饼干

3. 把软化好的黄油和糖粉、盐放入盆里。用打蛋器低速打到黄油蓬松发白。

 

奶酪饼干

4. 把蛋液放入,用打蛋器打到完全融合。(鸡蛋要提前回温,不然容易造成油水分离)

 

奶酪饼干

5。 放入奶酪丁,用打蛋器低速打匀。然后放入过筛的面粉,用手拌匀。

 

奶酪饼干

6. 把饼干面团用手搓成长条。

 

奶酪饼干

7. 用手稍微按扁,然后用刀切成块。

 

奶酪饼干

8。 刷蛋液,撒奶酪粉。 

奶酪饼干

 


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